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Hola amigos,
Os traigo un programa que utilizo mucho, dejo los detalles:
El programa DIAL se ha diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil, sencilla y
rápida cualquier tipo de dieta. Es un programa muy versátil con el que podemos trabajar sin
necesidad de ser expertos en informática ni en nutrición. Nos permite conocer al instante la
energía y los principales nutrientes que contienen los alimentos que comemos y preparar
facilmente cualquier tipo de dieta.
Este programa contiene diversas tablas de datos fundamentales en la práctica de la nutrición y de
la dietética:
·
Tabla de composición nutricional de alrededor de 700 alimentos, que recoge una amplísima
información sobre la composición en energía, proteínas, lípidos, hidratos de carbono, fibra,
minerales, vitaminas, colesterol, ácidos grasos, aminoácidos, etc. (hasta un total de unos
140 componentes distintos
) de los alimentos más habituales. La información de un producto se
puede localizar no solo mediante el nombre más común, sino que se incorpora además una
amplia relación de denominaciones locales, regionales o nacionales, hasta un total de cerca de
1800 nombres diferentes, a lo que hay que añadir la posibilidad de buscar mediante el nombre
científico y también su equivalencia en inglés.
·
Tabla de medidas caseras, unidades y raciones más habitualmente utilizadas, que con
1860 entradas, facilita extraordinariamente la preparación de platos, menús y dietas.
·
Tabla de platos o recetas, con la composición nutricional calculada por ración, que permite
elaborar rápida y fácilmente cualquier tipo de dieta y conocer al instante su composición
nutricional.
·
Tabla de ingestas recomendadas de energía y nutrientes más actuales para la población
española, es decir los parámetros de referencia que nos permiten juzgar nutricionalmente si las
dietas que comemos son las adecuadas o no.
Cualquiera de las tablas, incluida la tabla de alimentos, son modificables y ampliables por el
usuario.
A partir de las tablas anteriormente citadas el programa permite efectuar todo tipo de
valoraciones dietéticas
, permitiendo combinar en los datos de ingestas información de consumo
de alimentos (en gramos) y/o de platos (en gramos o en raciones), para determinar la composición
nutritiva de menús, dietas, encuestas, etc. Los resultados de las valoraciones se archivan a su vez
en una tabla, que puede exportarse en formato dbase a cualquier otro programa, ya sea de
tratamiento estadístico, hoja de cálculo o procesador de textos.
Se puede trabajar con varias ventanas abiertas simultáneamente, lo que permite comparar
alimentos, platos, valoraciones, etc.
El programa DIAL presenta los resultados en informes configurables por el usuario, y gráficas, que
pueden verse en pantalla o impresos, y que pueden exportarse a otros programas de tratamiento
Descarga: Programa para la evaluación de dietas y gestión de datos de alimentación
