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Tortilla de Patatas Fitness

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  #1  
Antiguo 24-01-2016, 15:07
Avatar de JaimeCC4
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JaimeCC4 is on a distinguished road
Idea Tortilla de Patatas Fitness

Buenos días cuadracas!
Os dejo mi primera receta que he pensado que es bastante fácil de hacer y en la que hay un porcentaje hidratos, proteínas y grasas bastante interesante.

Los ingredientes serían los siguientes:

- Media cebolla (según gusto)
- Pimiento rojo y verde
- 3 Patatas
- 3 Huevos enteros
- 4 o 5 claras
- 4 Champiñones (opcional)
- Sal
- Pimienta
- Orégano (opcional)
- Aceite de Oliva.

Procedimiento;

1er paso: pelamos las patatas y las cortamos (yo lo hago en cuadraditos) y las ponemos a cocer hasta que estén blandas.

2º paso: engrasamos la sartén con una servilleta con aceite de oliva y rehogamos cebolla, pimiento y champiñones durante aproximadamente 7-8 minutos hasta que esté pochado.

3er paso: batimos los huevos con las claras en un recipiente aparte, en el cual echaremos las patatas y la verdura rehogada y mezclaremos bien añadiéndole sal, pimienta y orégano.

4º paso: en la sartén que hemos utilizado para rehogar la verdura y los champiñones vertemos la mezcla con cuidado.

5º paso: cuando observemos que esta cuajando por los lados (10 minutos) damos la vuelta a la tortilla con un plato o con algún utensilio que nos lo facilite y hacemos otros 10 minutos por la otra parte aproximadamente.

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  #2  
Antiguo 24-01-2016, 16:08
Avatar de Toni
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Que pintaza!!
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  #3  
Antiguo 24-01-2016, 16:21
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Se nota que has hecho mas de una...
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  #4  
Antiguo 24-01-2016, 17:58
Avatar de darkhugo
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darkhugo is on a distinguished road
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Tiene un aspecto cojonudo...pero estas cosas tienen una cosa mala y es que luego en mi caso me la zampo de una sentada.
Zeed005, Prometeo81, JaimeCC4 y 1 foreros más les ha gustado este post.
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  #5  
Antiguo 24-01-2016, 18:05
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Cita:
Iniciado por darkhugo Ver Mensaje
Tiene un aspecto cojonudo...pero estas cosas tienen una cosa mala y es que luego en mi caso me la zampo de una sentada.
Es lo que me pasa a mi Así estoy cagon dios, que parezco un león marino.
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  #6  
Antiguo 24-01-2016, 18:14
Avatar de Vont Juntz
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Y que diferencía hay de sabor entre freir las patatas o cocerlas? Me encanta la tortilla de patatas pero toda la vida la he hecho friendo las patatas.
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  #7  
Antiguo 24-01-2016, 19:19
Avatar de JaimeCC4
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Iniciado por peterq Ver Mensaje
Se nota que has hecho mas de una...
La verdad es que es mucho más fácil de lo que os pensáis jaja aprendí a hace apenas un año

---------- Mensaje añadido el 24-01-2016 a las 18:21 ----------

Cita:
Iniciado por darkhugo Ver Mensaje
Tiene un aspecto cojonudo...pero estas cosas tienen una cosa mala y es que luego en mi caso me la zampo de una sentada.
Yo siempre me la hago con mi compañero de piso y nos la comemos en una una cena y la comida del día siguiente con algún filete de pollo o pavo y un poco de tomate y está riquísima. Así no te la comes de una jajaja

---------- Mensaje añadido el 24-01-2016 a las 18:28 ----------

Cita:
Iniciado por Vont Juntz Ver Mensaje
Y que diferencía hay de sabor entre freir las patatas o cocerlas? Me encanta la tortilla de patatas pero toda la vida la he hecho friendo las patatas.
La diferencia principalmente es que el aporte calórico es muchísimo menor: una patata hervida te puede aportar en torno a 75-80 kcal, mientras que una patata frita te aporta alrededor de las 530 kcal... UNA BURRADA! Por no hablar de porcentajes de grasas... Además el índice glucémico de una patata hervida es muy bajo y te sacia durante más tiempo, por lo que también es interesante en dietas para perder peso.
Por otra parte, si lo que te interesa es la diferencia con respecto al sabor te puedo decir sinceramente, que es más la diferencia de calorías A mi me están muy ricas.
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  #8  
Antiguo 24-01-2016, 19:37
Avatar de Vont Juntz
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Iniciado por JaimeCC4 Ver Mensaje
La verdad es que es mucho más fácil de lo que os pensáis jaja aprendí a hace apenas un año

---------- Mensaje añadido el 24-01-2016 a las 18:21 ----------



Yo siempre me la hago con mi compañero de piso y nos la comemos en una una cena y la comida del día siguiente con algún filete de pollo o pavo y un poco de tomate y está riquísima. Así no te la comes de una jajaja

---------- Mensaje añadido el 24-01-2016 a las 18:28 ----------



La diferencia principalmente es que el aporte calórico es muchísimo menor: una patata hervida te puede aportar en torno a 75-80 kcal, mientras que una patata frita te aporta alrededor de las 530 kcal... UNA BURRADA! Por no hablar de porcentajes de grasas... Además el índice glucémico de una patata hervida es muy bajo y te sacia durante más tiempo, por lo que también es interesante en dietas para perder peso.
Por otra parte, si lo que te interesa es la diferencia con respecto al sabor te puedo decir sinceramente, que es más la diferencia de calorías A mi me están muy ricas.
Pues creo que vale la pena probarlo, la próxima que haga, hervida!!!! , y el tema de las Kcal para flipar!!!
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  #9  
Antiguo 24-01-2016, 20:51
Avatar de Garabato
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Que buena pinta !
Tebgo que probarla
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  #10  
Antiguo 24-01-2016, 22:08
Avatar de rebelwade
A saco!
 
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mi mujer las hace igual que tu, solo que en lugar de cocer las papas, las hace al microondas y oiga, las tortillas saben de puta madre
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  #11  
Antiguo 31-01-2016, 20:59
Avatar de kokoloko04
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Predeterminado

yo hago una parecida, pero en vez de patata con calabacín para cuando hay que recortar los carbos
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  #12  
Antiguo 29-02-2016, 01:43
Avatar de ERPORRAS
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Cita:
Iniciado por jonbo007 Ver Mensaje
Que rico...
Bravo ya te falta uno
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fitness, patatas, tortilla

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