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Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos, 2da Edición – David A. Bender [PDF]

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Predeterminado Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos, 2da Edición – David A. Bender [PDF]






SINOPSIS

Lo expuesto en este Diccionario comprende mas de 6.100 entradas.
Este libro contiene los datos de composición de nutrientes de 340 alimentos, que proceden del US Department of Agriculture National Nutrient Data base for Standard Reference.
El estudio de los alimentos y la nutrición abarca un gran número de disciplinas que van desde la agricultura y horticultura, además de química y física, tecnología del procesado y de la manufactura de los alimentos (comprendida su preparación doméstica), hasta la fisiología y bioquímica de la nutrición y del metabolismo, biología molecular, genética y biotecnología, así como, vía las ciencias sociales y la legislación, a la antropología y epidemiología y promoción de la salud.


DATOS TECNICOS


TAMAÑO: 23.7 mb
FORMATOS: PDF


aqui os pongo un nuevo aporte esperando que os guste
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Predeterminado

excelente aporte!
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Curso de Yoga  Curso de Culturismo en DVD El Incinerador de Grasa Tu Cuerpo Ideal Impacto Muscular
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Etiquetas
2da, alimentos, bender, david, diccionario, edición, nutrición, pdf, tecnologia

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