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  #73  
Antiguo 31-12-2011, 21:35
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pues esta noche cocino yo
y como no tengo horno en casa
pues el capon lo he hecho:
a lo pobre
es decir, en pepitoria
receta humilde donde las halla

pero uno de mis platos preferidos, receta de familia

normalmente se hace con una gallina vieja
la cuestion es aprvahcar el povre bicho
como es navidad, siempre hay buenas ofertas en capones despues del 24
este ha costado 15€! antes 45€

alimentacion a base de cereales y tal


los cortas en trozos regulares, se enharinan y pa la sarten




se doran unas almendras con ajo y cebolla,
yo nunca pongo cebolla,no megusta por que mata otros aromas

coceis un huevo por persona
y la yema se añade a las almendras
se pone colorante, una cucharada del aceite de la fritura
y se bate



con la carcasa, haceis un caldo
y lo hechais todo al caldo
no me seais cutres y pongais una pastilla de caldo de pollo


que cubra el capon
y dejar hervir a fuego lento, minimo 30 minutos o hasta que el caldo tenga la consistencia que os guste
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  #74  
Antiguo 02-01-2012, 22:02
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La cena de nochevieja, aunque falta algún plato...





























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  #75  
Antiguo 08-01-2012, 12:57
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Cena de anoche:

Tortilla de 9 claras al micro + 100 gr de champiñones a la plancha con perejil y ajo

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  #76  
Antiguo 08-01-2012, 16:26
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  #77  
Antiguo 08-01-2012, 16:29
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Buena manera de salir de un ayuno
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  #78  
Antiguo 08-01-2012, 17:05
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No se porqué, pero sabía que iba a ser paella
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  #79  
Antiguo 08-01-2012, 19:08
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Despues del ayuno seguro que no le sobra nada.
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  #80  
Antiguo 11-01-2012, 05:14
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ver tanta s fotos dan hambre ... y yo queriendo quitarme los kilitos ganados en medio año
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  #81  
Antiguo 11-01-2012, 15:26
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A ver si tiro alguna foto porque ultimamente ando un poco vago.
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  #82  
Antiguo 12-01-2012, 15:39
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Hamburguesas de carne de caballo



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  #83  
Antiguo 12-01-2012, 22:26
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Ayer cene yo una de potro, y la verdad es que estaba de muerte
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  #84  
Antiguo 13-01-2012, 19:16
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Cita:
Iniciado por darkhugo Ver Mensaje
Ayer cene yo una de potro, y la verdad es que estaba de muerte
potro no es un caballo?...

y yo ahorita ando comiendo una torta helada... aunque no debo ver los dulces no me aguante xD

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