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Beneficios del aguacate

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Predeterminado Beneficios del aguacate
por BodyBuilding 24-02-2016

Beneficios del aguacate


Los aguacates son unos de los alimentos mas saludables que
existen debido a su grandísimo
valor nutricional.

Contiene más de 25 nutrientes esenciales incluyendo, gran
cantidad de vitaminas y
minerales, incluso mas potasio
que el plátano, así como grasas saludables, fibra, proteínas y
unos beneficiosos fitoquímicos
como el beta-sitosterol, la glutationa y la luteína, que ayudan a proteger nuetro organismo contra diversas enfermedades.

El aguacate es una especie de fruto originaria de México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y del norte de Suramérica.


Beneficios de comer aguacate
  • Corazón saludable: El aguacate contiene vitamina B6 y ácido fólico, que ayudan a regular los niveles de homocisteína. Un alto nivel de homocisteína está asociado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Además de eso, el aguacate también contiene vitamina E, glutationa y grasas monoinsaturadas que ayudan a mantener un corazón sano.
  • Reduce el colesterol: Los aguacates son ricos en un compuesto llamado beta-sitosterol, que ha demostrado ser eficaz en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Según un estudio, los pacientes con leve hipercolesterolemia que incluyen aguacates en su dieta durante 7 días obtienen un 17 por ciento de disminución en los niveles totales de colesterol en la sangre y una disminución del 22 por ciento tanto en el colesterol LDL (colesterol malo) como en los triglicéridos y un aumento del 11 por ciento en el colesterol HDL (colesterol bueno).
  • Controla la presión arterial: Los aguacates son también una gran fuente de potasio, que ayuda a controlar los niveles de presión arterial.
  • Propiedades antiinflamatorias: En los aguacates se han encontrado compuestos fitonutrientes, como los polifenoles y los flavonoides que se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias, reduciendo así el riesgo a desarrollar enfermedades inflamatorias y degenerativas.
  • Promueve la salud ocular: El aguacate es una excelente fuente de luteína carotenoide, que ayuda a protegernos contra la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre: Las grasas monoinsaturadas (grasas buenas) de los aguacates pueden revertir la resistencia a la insulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Los aguacates también contienen más fibra soluble, por lo que ayuda a mantener estabilizados los niveles de azúcar.
  • Reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares: Los altos niveles de folato en los aguacates también protegen nuestro organismo contra el ictus. Un estudio ha demostrado que las personas que consumen una dieta rica en folato, tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular que quienes no lo hacen.
  • Protege contra el cáncer: Muchos estudios han demostrado que el aguacate puede inhibir el desarrollo del cáncer de próstata. El ácido oleico del aguacate también es eficaz en la prevención de cáncer de mama.
  • Lucha contra los radicales libres: Los aguacates contienen glutationa, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir a los radicales libres del organismo.
  • Antienvejecimiento: Al ser una fruta rica en antioxidantes, el aguacate es beneficioso en la prevención de los síntomas del envejecimiento. El glutatión o glutationa del aguacate puede estimular nuestro sistema inmunológico, retrasar el proceso del envejecimiento y fomentar un sistema nervioso saludable.
  • Quita el mal aliento: Los aguacates son uno de los mejores enjuagues bucales naturales y también, uno de los mejores remedios para el mal aliento. Esta fruta limpia el intestino que es la principal causa de esta desagradable condición.
  • Aumenta la absorción de nutrientes: El consumo de aguacate está vinculado a una creciente absorción de nutrientes. Un estudio sugiere que, cuando sus participantes comieron ensaladas con aguacates, éstos absorbieron cinco veces más la cantidad de carotenoides (un grupo de nutrientes entre los que se incluyen el beta caroteno y el licopeno) que los que no comieron aguacates.
  • Cuida de la piel: Se añade aceite de aguacate a muchos cosméticos debido a su capacidad para nutrir la piel y hacer que tu piel brille. También ayuda en el tratamiento de la psoriasis, una enfermedad que causa enrojecimiento e irritación en la piel.


Minerales y vitaminas del aguacate
0,49 mg. de hierro
12 mg. de calcio
6,33 g. de fibra
487 mg. de potasio
1 mg. de yodo
0,40 mg. de zinc
30 mg. de magnesio
43 mg. de fósforo
4,70 mg. de sodio
12 ug. de vitamina A
0,08 mg. de vitamina B1
0,15 mg. de vitamina B2
1,42 mg. de vitamina B3
1,10 ug. de vitamina B5
0,36 mg. de vitamina B6
10 ug. de vitamina B7
30 ug. de vitamina B9
6 mg. de vitamina C
1,30 mg. de vitamina E
19 ug. de vitamina K


Valor Nutricional por 100 gramos de aguacate

Calorías 233 kcal.
Grasa 23,50 gr.
Proteinas 2,00 gr.
Carbohidratos 11,00 gr. ( bajo indice glucémico 10 )
Fibra 6,33 gr.

Como consumirlo

El aguacate se puede consumir de cualquier forma, tanto en ensaladas, como en zumos de fruta, macedonias, incluso en la tortilla o sandwich.
Siempre debemos saber que es un producto rico en grasas aunque beneficiosas pero alto en calorías por lo tanto si estamos a dieta podemos consumirlo en cantidad moderada, es decir medio al día no mas.

Culturismototal: Eduardo Dominguez
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Antiguo 15-05-2016, 09:20
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a mi casi no me gusta el aguate pero tiene muy buenas propiedades
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  #3  
Antiguo 18-12-2016, 16:04
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Muy buenas propiedades
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  #4  
Antiguo 03-01-2017, 01:52
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Beneficios del aguacate

Los aguacates son unos de los alimentos mas saludables que
existen debido a su grandísimo
valor nutricional.

Contiene más de 25 nutrientes esenciales incluyendo, gran
cantidad de vitaminas y
minerales, incluso mas potasio
que el plátano, así como grasas saludables, fibra, proteínas y
unos beneficiosos fitoquímicos
como el beta-sitosterol, la glutationa y la luteína, que ayudan a proteger nuetro organismo contra diversas enfermedades.

El aguacate es una especie de fruto originaria de México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y del norte de Suramérica.


Beneficios de comer aguacate
  • Corazón saludable: El aguacate contiene vitamina B6 y ácido fólico, que ayudan a regular los niveles de homocisteína. Un alto nivel de homocisteína está asociado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Además de eso, el aguacate también contiene vitamina E, glutationa y grasas monoinsaturadas que ayudan a mantener un corazón sano.
  • Reduce el colesterol: Los aguacates son ricos en un compuesto llamado beta-sitosterol, que ha demostrado ser eficaz en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Según un estudio, los pacientes con leve hipercolesterolemia que incluyen aguacates en su dieta durante 7 días obtienen un 17 por ciento de disminución en los niveles totales de colesterol en la sangre y una disminución del 22 por ciento tanto en el colesterol LDL (colesterol malo) como en los triglicéridos y un aumento del 11 por ciento en el colesterol HDL (colesterol bueno).
  • Controla la presión arterial: Los aguacates son también una gran fuente de potasio, que ayuda a controlar los niveles de presión arterial.
  • Propiedades antiinflamatorias: En los aguacates se han encontrado compuestos fitonutrientes, como los polifenoles y los flavonoides que se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias, reduciendo así el riesgo a desarrollar enfermedades inflamatorias y degenerativas.
  • Promueve la salud ocular: El aguacate es una excelente fuente de luteína carotenoide, que ayuda a protegernos contra la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre: Las grasas monoinsaturadas (grasas buenas) de los aguacates pueden revertir la resistencia a la insulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Los aguacates también contienen más fibra soluble, por lo que ayuda a mantener estabilizados los niveles de azúcar.
  • Reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares: Los altos niveles de folato en los aguacates también protegen nuestro organismo contra el ictus. Un estudio ha demostrado que las personas que consumen una dieta rica en folato, tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular que quienes no lo hacen.
  • Protege contra el cáncer: Muchos estudios han demostrado que el aguacate puede inhibir el desarrollo del cáncer de próstata. El ácido oleico del aguacate también es eficaz en la prevención de cáncer de mama.
  • Lucha contra los radicales libres: Los aguacates contienen glutationa, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir a los radicales libres del organismo.
  • Antienvejecimiento: Al ser una fruta rica en antioxidantes, el aguacate es beneficioso en la prevención de los síntomas del envejecimiento. El glutatión o glutationa del aguacate puede estimular nuestro sistema inmunológico, retrasar el proceso del envejecimiento y fomentar un sistema nervioso saludable.
  • Quita el mal aliento: Los aguacates son uno de los mejores enjuagues bucales naturales y también, uno de los mejores remedios para el mal aliento. Esta fruta limpia el intestino que es la principal causa de esta desagradable condición.
  • Aumenta la absorción de nutrientes: El consumo de aguacate está vinculado a una creciente absorción de nutrientes. Un estudio sugiere que, cuando sus participantes comieron ensaladas con aguacates, éstos absorbieron cinco veces más la cantidad de carotenoides (un grupo de nutrientes entre los que se incluyen el beta caroteno y el licopeno) que los que no comieron aguacates.
  • Cuida de la piel: Se añade aceite de aguacate a muchos cosméticos debido a su capacidad para nutrir la piel y hacer que tu piel brille. También ayuda en el tratamiento de la psoriasis, una enfermedad que causa enrojecimiento e irritación en la piel.


Minerales y vitaminas del aguacate
0,49 mg. de hierro
12 mg. de calcio
6,33 g. de fibra
487 mg. de potasio
1 mg. de yodo
0,40 mg. de zinc
30 mg. de magnesio
43 mg. de fósforo
4,70 mg. de sodio
12 ug. de vitamina A
0,08 mg. de vitamina B1
0,15 mg. de vitamina B2
1,42 mg. de vitamina B3
1,10 ug. de vitamina B5
0,36 mg. de vitamina B6
10 ug. de vitamina B7
30 ug. de vitamina B9
6 mg. de vitamina C
1,30 mg. de vitamina E
19 ug. de vitamina K


Valor Nutricional por 100 gramos de aguacate

Calorías 233 kcal.
Grasa 23,50 gr.
Proteinas 2,00 gr.
Carbohidratos 11,00 gr. ( bajo indice glucémico 10 )
Fibra 6,33 gr.

Como consumirlo

El aguacate se puede consumir de cualquier forma, tanto en ensaladas, como en zumos de fruta, macedonias, incluso en la tortilla o sandwich.
Siempre debemos saber que es un producto rico en grasas aunque beneficiosas pero alto en calorías por lo tanto si estamos a dieta podemos consumirlo en cantidad moderada, es decir medio al día no mas.

Culturismototal: Eduardo Dominguez
Gracias... lo comere una vez por semana
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  #5  
Antiguo 03-01-2017, 01:52
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Beneficios del aguacate

Los aguacates son unos de los alimentos mas saludables que
existen debido a su grandísimo
valor nutricional.

Contiene más de 25 nutrientes esenciales incluyendo, gran
cantidad de vitaminas y
minerales, incluso mas potasio
que el plátano, así como grasas saludables, fibra, proteínas y
unos beneficiosos fitoquímicos
como el beta-sitosterol, la glutationa y la luteína, que ayudan a proteger nuetro organismo contra diversas enfermedades.

El aguacate es una especie de fruto originaria de México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y del norte de Suramérica.


Beneficios de comer aguacate
  • Corazón saludable: El aguacate contiene vitamina B6 y ácido fólico, que ayudan a regular los niveles de homocisteína. Un alto nivel de homocisteína está asociado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Además de eso, el aguacate también contiene vitamina E, glutationa y grasas monoinsaturadas que ayudan a mantener un corazón sano.
  • Reduce el colesterol: Los aguacates son ricos en un compuesto llamado beta-sitosterol, que ha demostrado ser eficaz en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Según un estudio, los pacientes con leve hipercolesterolemia que incluyen aguacates en su dieta durante 7 días obtienen un 17 por ciento de disminución en los niveles totales de colesterol en la sangre y una disminución del 22 por ciento tanto en el colesterol LDL (colesterol malo) como en los triglicéridos y un aumento del 11 por ciento en el colesterol HDL (colesterol bueno).
  • Controla la presión arterial: Los aguacates son también una gran fuente de potasio, que ayuda a controlar los niveles de presión arterial.
  • Propiedades antiinflamatorias: En los aguacates se han encontrado compuestos fitonutrientes, como los polifenoles y los flavonoides que se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias, reduciendo así el riesgo a desarrollar enfermedades inflamatorias y degenerativas.
  • Promueve la salud ocular: El aguacate es una excelente fuente de luteína carotenoide, que ayuda a protegernos contra la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre: Las grasas monoinsaturadas (grasas buenas) de los aguacates pueden revertir la resistencia a la insulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Los aguacates también contienen más fibra soluble, por lo que ayuda a mantener estabilizados los niveles de azúcar.
  • Reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares: Los altos niveles de folato en los aguacates también protegen nuestro organismo contra el ictus. Un estudio ha demostrado que las personas que consumen una dieta rica en folato, tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular que quienes no lo hacen.
  • Protege contra el cáncer: Muchos estudios han demostrado que el aguacate puede inhibir el desarrollo del cáncer de próstata. El ácido oleico del aguacate también es eficaz en la prevención de cáncer de mama.
  • Lucha contra los radicales libres: Los aguacates contienen glutationa, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir a los radicales libres del organismo.
  • Antienvejecimiento: Al ser una fruta rica en antioxidantes, el aguacate es beneficioso en la prevención de los síntomas del envejecimiento. El glutatión o glutationa del aguacate puede estimular nuestro sistema inmunológico, retrasar el proceso del envejecimiento y fomentar un sistema nervioso saludable.
  • Quita el mal aliento: Los aguacates son uno de los mejores enjuagues bucales naturales y también, uno de los mejores remedios para el mal aliento. Esta fruta limpia el intestino que es la principal causa de esta desagradable condición.
  • Aumenta la absorción de nutrientes: El consumo de aguacate está vinculado a una creciente absorción de nutrientes. Un estudio sugiere que, cuando sus participantes comieron ensaladas con aguacates, éstos absorbieron cinco veces más la cantidad de carotenoides (un grupo de nutrientes entre los que se incluyen el beta caroteno y el licopeno) que los que no comieron aguacates.
  • Cuida de la piel: Se añade aceite de aguacate a muchos cosméticos debido a su capacidad para nutrir la piel y hacer que tu piel brille. También ayuda en el tratamiento de la psoriasis, una enfermedad que causa enrojecimiento e irritación en la piel.


Minerales y vitaminas del aguacate
0,49 mg. de hierro
12 mg. de calcio
6,33 g. de fibra
487 mg. de potasio
1 mg. de yodo
0,40 mg. de zinc
30 mg. de magnesio
43 mg. de fósforo
4,70 mg. de sodio
12 ug. de vitamina A
0,08 mg. de vitamina B1
0,15 mg. de vitamina B2
1,42 mg. de vitamina B3
1,10 ug. de vitamina B5
0,36 mg. de vitamina B6
10 ug. de vitamina B7
30 ug. de vitamina B9
6 mg. de vitamina C
1,30 mg. de vitamina E
19 ug. de vitamina K


Valor Nutricional por 100 gramos de aguacate

Calorías 233 kcal.
Grasa 23,50 gr.
Proteinas 2,00 gr.
Carbohidratos 11,00 gr. ( bajo indice glucémico 10 )
Fibra 6,33 gr.

Como consumirlo

El aguacate se puede consumir de cualquier forma, tanto en ensaladas, como en zumos de fruta, macedonias, incluso en la tortilla o sandwich.
Siempre debemos saber que es un producto rico en grasas aunque beneficiosas pero alto en calorías por lo tanto si estamos a dieta podemos consumirlo en cantidad moderada, es decir medio al día no mas.

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  #6  
Antiguo 04-01-2017, 11:39
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Beneficios del aguacate

Los aguacates son unos de los alimentos mas saludables que
existen debido a su grandísimo
valor nutricional.

Contiene más de 25 nutrientes esenciales incluyendo, gran
cantidad de vitaminas y
minerales, incluso mas potasio
que el plátano, así como grasas saludables, fibra, proteínas y
unos beneficiosos fitoquímicos
como el beta-sitosterol, la glutationa y la luteína, que ayudan a proteger nuetro organismo contra diversas enfermedades.

El aguacate es una especie de fruto originaria de México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y del norte de Suramérica.


Beneficios de comer aguacate
  • Corazón saludable: El aguacate contiene vitamina B6 y ácido fólico, que ayudan a regular los niveles de homocisteína. Un alto nivel de homocisteína está asociado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Además de eso, el aguacate también contiene vitamina E, glutationa y grasas monoinsaturadas que ayudan a mantener un corazón sano.
  • Reduce el colesterol: Los aguacates son ricos en un compuesto llamado beta-sitosterol, que ha demostrado ser eficaz en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Según un estudio, los pacientes con leve hipercolesterolemia que incluyen aguacates en su dieta durante 7 días obtienen un 17 por ciento de disminución en los niveles totales de colesterol en la sangre y una disminución del 22 por ciento tanto en el colesterol LDL (colesterol malo) como en los triglicéridos y un aumento del 11 por ciento en el colesterol HDL (colesterol bueno).
  • Controla la presión arterial: Los aguacates son también una gran fuente de potasio, que ayuda a controlar los niveles de presión arterial.
  • Propiedades antiinflamatorias: En los aguacates se han encontrado compuestos fitonutrientes, como los polifenoles y los flavonoides que se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias, reduciendo así el riesgo a desarrollar enfermedades inflamatorias y degenerativas.
  • Promueve la salud ocular: El aguacate es una excelente fuente de luteína carotenoide, que ayuda a protegernos contra la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre: Las grasas monoinsaturadas (grasas buenas) de los aguacates pueden revertir la resistencia a la insulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Los aguacates también contienen más fibra soluble, por lo que ayuda a mantener estabilizados los niveles de azúcar.
  • Reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares: Los altos niveles de folato en los aguacates también protegen nuestro organismo contra el ictus. Un estudio ha demostrado que las personas que consumen una dieta rica en folato, tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular que quienes no lo hacen.
  • Protege contra el cáncer: Muchos estudios han demostrado que el aguacate puede inhibir el desarrollo del cáncer de próstata. El ácido oleico del aguacate también es eficaz en la prevención de cáncer de mama.
  • Lucha contra los radicales libres: Los aguacates contienen glutationa, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir a los radicales libres del organismo.
  • Antienvejecimiento: Al ser una fruta rica en antioxidantes, el aguacate es beneficioso en la prevención de los síntomas del envejecimiento. El glutatión o glutationa del aguacate puede estimular nuestro sistema inmunológico, retrasar el proceso del envejecimiento y fomentar un sistema nervioso saludable.
  • Quita el mal aliento: Los aguacates son uno de los mejores enjuagues bucales naturales y también, uno de los mejores remedios para el mal aliento. Esta fruta limpia el intestino que es la principal causa de esta desagradable condición.
  • Aumenta la absorción de nutrientes: El consumo de aguacate está vinculado a una creciente absorción de nutrientes. Un estudio sugiere que, cuando sus participantes comieron ensaladas con aguacates, éstos absorbieron cinco veces más la cantidad de carotenoides (un grupo de nutrientes entre los que se incluyen el beta caroteno y el licopeno) que los que no comieron aguacates.
  • Cuida de la piel: Se añade aceite de aguacate a muchos cosméticos debido a su capacidad para nutrir la piel y hacer que tu piel brille. También ayuda en el tratamiento de la psoriasis, una enfermedad que causa enrojecimiento e irritación en la piel.


Minerales y vitaminas del aguacate
0,49 mg. de hierro
12 mg. de calcio
6,33 g. de fibra
487 mg. de potasio
1 mg. de yodo
0,40 mg. de zinc
30 mg. de magnesio
43 mg. de fósforo
4,70 mg. de sodio
12 ug. de vitamina A
0,08 mg. de vitamina B1
0,15 mg. de vitamina B2
1,42 mg. de vitamina B3
1,10 ug. de vitamina B5
0,36 mg. de vitamina B6
10 ug. de vitamina B7
30 ug. de vitamina B9
6 mg. de vitamina C
1,30 mg. de vitamina E
19 ug. de vitamina K


Valor Nutricional por 100 gramos de aguacate

Calorías 233 kcal.
Grasa 23,50 gr.
Proteinas 2,00 gr.
Carbohidratos 11,00 gr. ( bajo indice glucémico 10 )
Fibra 6,33 gr.

Como consumirlo

El aguacate se puede consumir de cualquier forma, tanto en ensaladas, como en zumos de fruta, macedonias, incluso en la tortilla o sandwich.
Siempre debemos saber que es un producto rico en grasas aunque beneficiosas pero alto en calorías por lo tanto si estamos a dieta podemos consumirlo en cantidad moderada, es decir medio al día no mas.

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Muy interesante, tengo permiso para poder difundir esta información?
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  #7  
Antiguo 14-01-2017, 21:07
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John Ramos John Ramos esta offline
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Predeterminado Aguacate

En im país se denomina palta y es buenísimo
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  #8  
Antiguo 15-01-2017, 18:10
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Triturado con cebolla un poco de jugo de limón y una pizca de menta es un acompañamiento genial a nuestras queridisimas pechuguitas de pollo o de aderezo a una ensalada.
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  #9  
Antiguo 15-01-2017, 19:59
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Una buena opción es desayunarlo untado, como si fuera mantequilla, pues nutricionalmente se incluye en el grupo de las grasas y no de las frutas o verduras
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  #10  
Antiguo 23-01-2017, 00:03
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Les paso algo sobre las grasas:
TEJIDO ADIPOSO

Grasa; ese término que sólo con mencionarlo despierta rechazo. Pese a que las grasas son sustancias esenciales para la vida humana, parece difícil no asociarlas a aspectos negativos para la salud. En PowerExplosive hemos abordado diferentes temas en relación a ellas que podéis visitar en el blog, pero en este artículo nos gustaría explicar más en profundidad el tejido adiposo.

Fisiológicamente, podemos distinguir 2 tipos de tejido adiposo: el tejido adiposo blanco y el tejido adiposo marrón. El nombre de cada uno de ellos proviene de las células que lo forman (adipocitos) y del color que muestran (blanco o marrón). En su interior, almacenan lípidos, a los que comúnmente se les llama grasa.

Realmente, lípidos y grasas no son sinónimos aunque en ocasiones se usen como tal. La grasa es un tipo de lípido; mientras que el término lípido engloba otras clases de sustancias aparte de las grasas, como el colesterol o los triglicéridos, componentes principales del cuerpo de los adipocitos.
TEJIDO ADIPOSO BLANCO

Su principal misión es almacenar el exceso de energía, así como la liberación de hormonas (como la leptina) y citoquinas, con lo que influye en la resistencia a la insulina, la homeostasis endocrina y el metabolismo en general [1].

En personas sin sobrepeso, el tejido adiposo blanco compone alrededor del 20% del peso corporal en los hombres y el 25% del peso corporal en las mujeres. Sus células contienen un único cuerpo adiposo grande que se va hipertrofiando a medida que el almacenamiento de lípidos crece, lo que resta espacio al núcleo del adipocito hasta que alcanza un tamaño máximo.
A partir de ese tamaño máximo alcanzado, el almacenamiento extra de energía causado por el exceso calórico y desregulaciones hormonales requerirá de mayor número de adipocitos, provocando una hiperplasia (incremento en número) de adipocitos blancos.
El tejido adiposo blanco también actúa como un aislante térmico, ayudando a mantener la temperatura corporal.

Como es sabido, un exceso resulta peligroso para la salud (una falta también, pero es menos común) y puede encontrarse en distintas partes del cuerpo, especialmente bajo la piel y entre las vísceras (intestinos, riñones, etc.), considerándose esta última localización de mayor preocupación sanitaria al asociarse especialmente con diversas enfermedades, como las relacionadas con el síndrome metabólico.

Durante el exceso calórico (con mayor inri si este deriva de productos poco nutritivos y se acompaña de sedentarismo), la inflamación ocurre típicamente en los depósitos adiposos viscerales, donde los cambios incluyen el aumento de proliferación y activación de las células inmunitarias, junto con la hipertrofia de los adipocitos, la adipogénesis alterada y la producción de péptidos inflamatorios [1,2].

Los adipocitos del tejido adiposo generan resistencia a la insulina, exhiben lipolisis anormal y se promueve así el almacenamiento de lípidos ectópicos (hígado, músculo) [2].

Paradójicamente, la gente suele preocuparse más de la grasa subcutánea que de la visceral por considerarse más antiestética.
EJIDO ADIPOSO MARRÓN

Por otro lado, el tejido adiposo marrón (también llamado “grasa parda”) se encuentra en su mayor parte en una región que va desde el cuello hasta el tórax [1], aunque también puede encontrarse cierta cantidad dispersa en arterias y en torno a órganos.

A diferencia del adipocito blanco, su núcleo no está desplazado hacia la periferia, sino que se encuentra más centrado. Además, son capaces de almacenar menos lípidos en su interior y tienen mayor número de mitocondrias que el blanco, caracterizándolo así de su color marrón.
Al tejido adiposo marrón se le atribuye desde hace más de 20 años un papel clave en la termogénesis no temblorosa inducida por el frio y la homeostasis del peso corporal. De hecho, la grasa parda es esencial en bebés humanos, pero no tanto en adultos debido a la mayor tasa metabólica y masa muscular que poseen en comparación.
CONVERSIÓN TEJIDO ADIPOSO BLANCO A MARRÓN

La transdiferenciación de tejido adiposo blanco en marrón o pardo ha sido denominada también como “grasa beige” cuyo origen se asocia al estímulo por los distintos factores mencionados previamente [5,6] entre otros.

Esta variante beige (también llamada ‘brite’, ‘brown-like’ o ‘inducible brown’) es un tipo de tejido intermedio entre el blanco y el marrón, por adquirir similitudes con los adipocitos pardos. El tejido adiposo marrón puede ser estimulado y también, en ausencia de estímulo, se atrofia [1,2]. En caso del tejido beige, ante la falta de estímulo vuelve a “blanquearse”, tanto es aspecto como en funciones.
Cabe señalar además que, el origen de los adipocitos blancos (y por tanto de los intermedios, los beige) es de una población diferente de células madres que los adipocitos marrones; estos últimos pertenecen a la misma familia que las células musculares.

Por ello, existen ciertas estrategias que afectan el pardeamiento o conversión de tejido blanco en tejido marrón. Impacto hormonal, ciertos nutrientes o drogas son ejemplos de ellos. Algunos agentes inducirían la diferenciación de precursores hacia un fenotipo marrón, mientras que otros estimularían la capacidad termogénica y aumentarían la expresión de UCP1* en adipocitos marrones que preexistían en los blancos.

*El canal de protones UCP1 desvía el flujo de protones (sodio, potasio, hidrógeno, etc…) y aumenta la velocidad de la cadena respiratoria, sin síntesis de ATP .
Además, los efectos observados podrían ser directos o indirectos sobre el tejido adiposo. Por ejemplo, los efectos in vivo del frío, la leptina y la insulina parecen ser centrales, mientras que la melatonina puede ejercer tanto acciones termogénicas centrales como periféricas, y la serotonina actúa específicamente sobre los adipocitos [2].

Corroborando esto, entre otras muestras, tenemos los resultados obtenidos en una investigación llevada a cabo en el norte de Finlandia, que revelaron que los sujetos que trabajaban al aire libre tenían una mayor cantidad de este tejido que los que trabajaban en interiores [3].

El frío activa los receptores sensitivos térmicos cutáneos que señalan al hipotálamo para activar el nervio simpático que descarga localmente norepinefrina directamente a los adipocitos marrones.
Como podemos ver en la imagen anterior, parte inferior, en obesos, la actividad de la grasa parda se encuentra disminuida. Múltiples estudios han comprobado que la resistencia a la obesidad y otros trastornos asociados debe al aumento de este tipo de tejido, al número de adipocitos o su expresión en varios depósitos [3]. También en humanos puede observarse una correlación inversa entre el IMC y la cantidad de grasa parda.

La eficacia de aumentar el tejido graso marrón como un enfoque terapéutico para la obesidad y la diabetes tipo 2 se ha mostrado por muchos grupos de trabajo [7-15]. Curiosamente, en animales magros, el aumento de la actividad en la grasa parda (ya sea estimulándola mediante fármacos o bajas temperaturas) no afecta a su peso corporal, siendo compensado por un aumento del apetito y con ello de la ingesta de calórica.

Dicho de otra forma, la grasa parda es un tejido con la interesante cualidad de producir calor a través de glucosa y ácidos grasos [16] gracias a su riqueza en mitocondrias, lo cual nos permite no solo mantener mejor la temperatura corporal en ambientes fríos, sino que también nos ayuda a mantener un nivel graso adecuado, lo que paralelamente favorece una mejor salud.
TRANSFORMACIÓN DEL TEJIDO ADIPOSO CON EJERCICIO
Obviamente, la mejora en la actividad de la UCP1 vendrá determinada por el uso que se le dé. Si nos mantenemos en modo sedentario sin exigirnos una demanda energética y respiratoria, UCP1 (representación en esta oración de otras tantas enzimas, hormonas o vías de transcripción genética) se mantendrá inalterada.

Sin embargo, si realizamos ejercicio, la demanda energética aumentará en general y en unidad de tiempo. Se mejorará la expresión de UCP1 en el tejido adiposo blando, además de un mayor número de células precursoras de adipocitos marrones.
Además de la propuesta que nosotros tratamos en este artículo sobre entrenamiento interválico de alta intensidad combinado con ambiente frío, ayuno y cafeína, otra interesante observación surge del trabajo del grupo de Casteilla et al. [17] que demostró que el lactato, producido notablemente por el músculo durante el ejercicio, era un fuerte inductor de la remodelación del tejido adiposo blanco hacia el pardeamiento, probablemente a través de un cambio en el estado redox intracelular.
CONCLUSIONES Y RESUMEN

A pesar de que antaño se pensaba que la grasa parda en humanos adultos prácticamente desaparecía y que su influencia metabólica podría ser poco relevante, hoy en día hemos comprobado que tiene un papel mucho más destacado del que se imaginaba.

Por otro lado, la grasa blanca -aunque necesaria- suele presentarse en exceso en la sociedad por los hábitos de vida actuales, dando lugar a frecuentes casos de sobrepeso y obesidad, aumentando la aparición de diversas enfermedades.

Como hemos mencionado, son múltiples los factores que influyen en la presencia y actividad del tejido adiposo pardo, al cual se le atribuye un poder importante como regulador del metabolismo y el balance energético.

Aún falta por conocer con más detalles su influjo y control, pero los datos actuales abren posibles caminos para un mejor control del sobrepeso, la obesidad y los problemas de salud relacionados con esta a través del ejercicio, la nutrición específica y la exposición al frío, entre otras estrategias.

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Les paso algo sobre las grasas:
TEJIDO ADIPOSO

Grasa; ese término que sólo con mencionarlo despierta rechazo. Pese a que las grasas son sustancias esenciales para la vida humana, parece difícil no asociarlas a aspectos negativos para la salud. En PowerExplosive hemos abordado diferentes temas en relación a ellas que podéis visitar en el blog, pero en este artículo nos gustaría explicar más en profundidad el tejido adiposo.

Fisiológicamente, podemos distinguir 2 tipos de tejido adiposo: el tejido adiposo blanco y el tejido adiposo marrón. El nombre de cada uno de ellos proviene de las células que lo forman (adipocitos) y del color que muestran (blanco o marrón). En su interior, almacenan lípidos, a los que comúnmente se les llama grasa.

Realmente, lípidos y grasas no son sinónimos aunque en ocasiones se usen como tal. La grasa es un tipo de lípido; mientras que el término lípido engloba otras clases de sustancias aparte de las grasas, como el colesterol o los triglicéridos, componentes principales del cuerpo de los adipocitos.
TEJIDO ADIPOSO BLANCO

Su principal misión es almacenar el exceso de energía, así como la liberación de hormonas (como la leptina) y citoquinas, con lo que influye en la resistencia a la insulina, la homeostasis endocrina y el metabolismo en general [1].

En personas sin sobrepeso, el tejido adiposo blanco compone alrededor del 20% del peso corporal en los hombres y el 25% del peso corporal en las mujeres. Sus células contienen un único cuerpo adiposo grande que se va hipertrofiando a medida que el almacenamiento de lípidos crece, lo que resta espacio al núcleo del adipocito hasta que alcanza un tamaño máximo.
A partir de ese tamaño máximo alcanzado, el almacenamiento extra de energía causado por el exceso calórico y desregulaciones hormonales requerirá de mayor número de adipocitos, provocando una hiperplasia (incremento en número) de adipocitos blancos.
El tejido adiposo blanco también actúa como un aislante térmico, ayudando a mantener la temperatura corporal.

Como es sabido, un exceso resulta peligroso para la salud (una falta también, pero es menos común) y puede encontrarse en distintas partes del cuerpo, especialmente bajo la piel y entre las vísceras (intestinos, riñones, etc.), considerándose esta última localización de mayor preocupación sanitaria al asociarse especialmente con diversas enfermedades, como las relacionadas con el síndrome metabólico.

Durante el exceso calórico (con mayor inri si este deriva de productos poco nutritivos y se acompaña de sedentarismo), la inflamación ocurre típicamente en los depósitos adiposos viscerales, donde los cambios incluyen el aumento de proliferación y activación de las células inmunitarias, junto con la hipertrofia de los adipocitos, la adipogénesis alterada y la producción de péptidos inflamatorios [1,2].

Los adipocitos del tejido adiposo generan resistencia a la insulina, exhiben lipolisis anormal y se promueve así el almacenamiento de lípidos ectópicos (hígado, músculo) [2].

Paradójicamente, la gente suele preocuparse más de la grasa subcutánea que de la visceral por considerarse más antiestética.
EJIDO ADIPOSO MARRÓN

Por otro lado, el tejido adiposo marrón (también llamado “grasa parda”) se encuentra en su mayor parte en una región que va desde el cuello hasta el tórax [1], aunque también puede encontrarse cierta cantidad dispersa en arterias y en torno a órganos.

A diferencia del adipocito blanco, su núcleo no está desplazado hacia la periferia, sino que se encuentra más centrado. Además, son capaces de almacenar menos lípidos en su interior y tienen mayor número de mitocondrias que el blanco, caracterizándolo así de su color marrón.
Al tejido adiposo marrón se le atribuye desde hace más de 20 años un papel clave en la termogénesis no temblorosa inducida por el frio y la homeostasis del peso corporal. De hecho, la grasa parda es esencial en bebés humanos, pero no tanto en adultos debido a la mayor tasa metabólica y masa muscular que poseen en comparación.
CONVERSIÓN TEJIDO ADIPOSO BLANCO A MARRÓN

La transdiferenciación de tejido adiposo blanco en marrón o pardo ha sido denominada también como “grasa beige” cuyo origen se asocia al estímulo por los distintos factores mencionados previamente [5,6] entre otros.

Esta variante beige (también llamada ‘brite’, ‘brown-like’ o ‘inducible brown’) es un tipo de tejido intermedio entre el blanco y el marrón, por adquirir similitudes con los adipocitos pardos. El tejido adiposo marrón puede ser estimulado y también, en ausencia de estímulo, se atrofia [1,2]. En caso del tejido beige, ante la falta de estímulo vuelve a “blanquearse”, tanto es aspecto como en funciones.
Cabe señalar además que, el origen de los adipocitos blancos (y por tanto de los intermedios, los beige) es de una población diferente de células madres que los adipocitos marrones; estos últimos pertenecen a la misma familia que las células musculares.

Por ello, existen ciertas estrategias que afectan el pardeamiento o conversión de tejido blanco en tejido marrón. Impacto hormonal, ciertos nutrientes o drogas son ejemplos de ellos. Algunos agentes inducirían la diferenciación de precursores hacia un fenotipo marrón, mientras que otros estimularían la capacidad termogénica y aumentarían la expresión de UCP1* en adipocitos marrones que preexistían en los blancos.

*El canal de protones UCP1 desvía el flujo de protones (sodio, potasio, hidrógeno, etc…) y aumenta la velocidad de la cadena respiratoria, sin síntesis de ATP .
Además, los efectos observados podrían ser directos o indirectos sobre el tejido adiposo. Por ejemplo, los efectos in vivo del frío, la leptina y la insulina parecen ser centrales, mientras que la melatonina puede ejercer tanto acciones termogénicas centrales como periféricas, y la serotonina actúa específicamente sobre los adipocitos [2].

Corroborando esto, entre otras muestras, tenemos los resultados obtenidos en una investigación llevada a cabo en el norte de Finlandia, que revelaron que los sujetos que trabajaban al aire libre tenían una mayor cantidad de este tejido que los que trabajaban en interiores [3].

El frío activa los receptores sensitivos térmicos cutáneos que señalan al hipotálamo para activar el nervio simpático que descarga localmente norepinefrina directamente a los adipocitos marrones.
Como podemos ver en la imagen anterior, parte inferior, en obesos, la actividad de la grasa parda se encuentra disminuida. Múltiples estudios han comprobado que la resistencia a la obesidad y otros trastornos asociados debe al aumento de este tipo de tejido, al número de adipocitos o su expresión en varios depósitos [3]. También en humanos puede observarse una correlación inversa entre el IMC y la cantidad de grasa parda.

La eficacia de aumentar el tejido graso marrón como un enfoque terapéutico para la obesidad y la diabetes tipo 2 se ha mostrado por muchos grupos de trabajo [7-15]. Curiosamente, en animales magros, el aumento de la actividad en la grasa parda (ya sea estimulándola mediante fármacos o bajas temperaturas) no afecta a su peso corporal, siendo compensado por un aumento del apetito y con ello de la ingesta de calórica.

Dicho de otra forma, la grasa parda es un tejido con la interesante cualidad de producir calor a través de glucosa y ácidos grasos [16] gracias a su riqueza en mitocondrias, lo cual nos permite no solo mantener mejor la temperatura corporal en ambientes fríos, sino que también nos ayuda a mantener un nivel graso adecuado, lo que paralelamente favorece una mejor salud.
TRANSFORMACIÓN DEL TEJIDO ADIPOSO CON EJERCICIO
Obviamente, la mejora en la actividad de la UCP1 vendrá determinada por el uso que se le dé. Si nos mantenemos en modo sedentario sin exigirnos una demanda energética y respiratoria, UCP1 (representación en esta oración de otras tantas enzimas, hormonas o vías de transcripción genética) se mantendrá inalterada.

Sin embargo, si realizamos ejercicio, la demanda energética aumentará en general y en unidad de tiempo. Se mejorará la expresión de UCP1 en el tejido adiposo blando, además de un mayor número de células precursoras de adipocitos marrones.
Además de la propuesta que nosotros tratamos en este artículo sobre entrenamiento interválico de alta intensidad combinado con ambiente frío, ayuno y cafeína, otra interesante observación surge del trabajo del grupo de Casteilla et al. [17] que demostró que el lactato, producido notablemente por el músculo durante el ejercicio, era un fuerte inductor de la remodelación del tejido adiposo blanco hacia el pardeamiento, probablemente a través de un cambio en el estado redox intracelular.
CONCLUSIONES Y RESUMEN

A pesar de que antaño se pensaba que la grasa parda en humanos adultos prácticamente desaparecía y que su influencia metabólica podría ser poco relevante, hoy en día hemos comprobado que tiene un papel mucho más destacado del que se imaginaba.

Por otro lado, la grasa blanca -aunque necesaria- suele presentarse en exceso en la sociedad por los hábitos de vida actuales, dando lugar a frecuentes casos de sobrepeso y obesidad, aumentando la aparición de diversas enfermedades.

Como hemos mencionado, son múltiples los factores que influyen en la presencia y actividad del tejido adiposo pardo, al cual se le atribuye un poder importante como regulador del metabolismo y el balance energético.

Aún falta por conocer con más detalles su influjo y control, pero los datos actuales abren posibles caminos para un mejor control del sobrepeso, la obesidad y los problemas de salud relacionados con esta a través del ejercicio, la nutrición específica y la exposición al frío, entre otras estrategias.

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Siempre ha sido uno de mis alimentos favoritos y esta info lo corrobora para seguir consumiendolo. Muchas gracias.
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