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Receta: Tortilla de patatas Fitness

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  #1  
Antiguo 08-02-2014, 12:01
Avatar de Fred Rss
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Fred Rss will become famous soon enough
Predeterminado Receta: Tortilla de patatas Fitness

FITNESSRECETA de “Tortilla de patatas Fitness”.

Ingredientes:



- 1 kg. de patatas nuevas.

- 1 Pimiento.

- 1 Cebolla o cebolleta.

- ½ Sobre de levadura.

- 3 huevos.

- 10 claras.

- Unas gotitas de aceite.

- Sal baja en sodio.

Preparación:

- Pelar las patatas, y ponerlas a cocer con un poco de sal.



- En una sartén previamente engrasada con una servilleta y aceite de oliva, salteamos la cebolleta y el pimiento, ya cortados.



- Una vez tenemos las patatas cocidas, nosotros las pasamos por el pasapurés, para que quede con una textura más suave. Si lo prefieres, te puedes saltar éste paso y aplastarlas con un tenedor.





- Batimos los huevos y las claras, y añadimos medio sobre de levadura y sal.



- Mezclamos bien todos los ingredientes, y los ponemos en la sartén, a fuego lento.





- Con un poco de paciencia, dejamos que se vaya cocinando, dándole un par de vueltas con mucho cuidado. Lo mejor es ayudamos de un plato para voltearla.



- Resultado magnífico.



- Pedazo de tortillón con todo el sabor, y sin grasas saturadas.







- Fuente de hidratos y proteinas, ideal para acompañar a tu plato de proteinas favoritas.



Valor nutricional por 100 gr:

Kcal: 77 Proteínas: 4.7 g. Hidratos: 8.9 g. Grasas: 2,1 g.

Vía:recetasyfitness.wordpress.com
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  #2  
Antiguo 08-02-2014, 15:12
Avatar de neuder
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neuder is on a distinguished road
Predeterminado

nunca habia vsto usar levadura en una tortilla de patataas
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  #3  
Antiguo 08-02-2014, 18:09
Avatar de darkhugo
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darkhugo is on a distinguished road
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Mi madre siempre le ponía una pizca, y quedaba mas gorda y esponjosa.
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  #4  
Antiguo 08-02-2014, 19:50
Avatar de jberag2
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jberag2 is on a distinguished road
Predeterminado

que buena parece,la acompañas con alyoli y listo,jejejej
es broma
para quitar un capricho
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  #5  
Antiguo 08-02-2014, 20:39
Avatar de yo1808
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yo1808 is on a distinguished road
Predeterminado

Yo hago otra q quedan las patatas como fritas. Corto finas tipo panadera.las pongo en un plato encima de papel vegetal y al microondas unos 7-8 min. Luego echar al huevo batido y demás y a la sartén antiadherente con dos gotas de aceite untada a fuego medio pa q no se pegue
A neuder le ha gustado este post.
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  #6  
Antiguo 04-07-2015, 17:20
Avatar de Tina
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Tina is on a distinguished road
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Cita:
Iniciado por yo1808 Ver Mensaje
Yo hago otra q quedan las patatas como fritas. Corto finas tipo panadera.las pongo en un plato encima de papel vegetal y al microondas unos 7-8 min. Luego echar al huevo batido y demás y a la sartén antiadherente con dos gotas de aceite untada a fuego medio pa q no se pegue
Que buena la próxima vez la haré asi
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  #7  
Antiguo 08-07-2015, 17:23
Avatar de Yani
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Yani is on a distinguished road
Predeterminado

Cita:
Iniciado por Fred Rss Ver Mensaje
FITNESSRECETA de “Tortilla de patatas Fitness”.

Ingredientes:

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- 1 kg. de patatas nuevas.

- 1 Pimiento.

- 1 Cebolla o cebolleta.

- ½ Sobre de levadura.

- 3 huevos.

- 10 claras.

- Unas gotitas de aceite.

- Sal baja en sodio.

Preparación:

- Pelar las patatas, y ponerlas a cocer con un poco de sal.

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- En una sartén previamente engrasada con una servilleta y aceite de oliva, salteamos la cebolleta y el pimiento, ya cortados.

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- Una vez tenemos las patatas cocidas, nosotros las pasamos por el pasapurés, para que quede con una textura más suave. Si lo prefieres, te puedes saltar éste paso y aplastarlas con un tenedor.

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- Batimos los huevos y las claras, y añadimos medio sobre de levadura y sal.

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- Mezclamos bien todos los ingredientes, y los ponemos en la sartén, a fuego lento.

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- Con un poco de paciencia, dejamos que se vaya cocinando, dándole un par de vueltas con mucho cuidado. Lo mejor es ayudamos de un plato para voltearla.

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- Resultado magnífico.

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- Pedazo de tortillón con todo el sabor, y sin grasas saturadas.

301 Moved Permanently



301 Moved Permanently

- Fuente de hidratos y proteinas, ideal para acompañar a tu plato de proteinas favoritas.



Valor nutricional por 100 gr:

Kcal: 77 Proteínas: 4.7 g. Hidratos: 8.9 g. Grasas: 2,1 g.

Vía:recetasyfitness.wordpress.com
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yo pienso agregar una lata de atun light.
A JmFernandez le ha gustado este post.
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  #8  
Antiguo 08-07-2015, 18:06
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JmFernandez is on a distinguished road
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Cita:
Iniciado por Yani Ver Mensaje
yo pienso agregar una lata de atun light.
Pues es una idea cojonuda, unos 18-20 grms que tiene una lata mas lo que tengas de las claras y la prote incompleta de la patata te daaran casi unos 25 gr por cada 100, asi que estara cojonuda..

Yo la hago asi, pero con las patatas al microondas y sin levadura.. pero es cierto, posiblemente este mas esponjosa asi
A Yani le ha gustado este post.
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  #9  
Antiguo 13-01-2016, 18:55
Avatar de fernandogutierrez
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fernandogutierrez is on a distinguished road
Predeterminado

Yo la hago así muchas veces, esta muy rica
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  #10  
Antiguo 25-03-2016, 18:22
Avatar de flamenco
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flamenco is on a distinguished road
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Interesante lo de la levadura. Mañana mismo lo pruebo.

Última edición por flamenco; 25-03-2016 a las 23:20
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  #11  
Antiguo 25-03-2016, 21:58
Avatar de antonio0957
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  #12  
Antiguo 26-03-2016, 02:03
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king_africa is on a distinguished road
Predeterminado

buuff que hambre me ha dado y yo sin CH desde las 15h
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