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Kebab sano.

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  #1  
Antiguo 23-08-2011, 13:47
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Fred Rss will become famous soon enough
Predeterminado Kebab sano.



Ingredientes:

Para el marinado

pimentón picante
ajo
sal
perejil
pimienta negra
2 limones exprimidos
1/2 cebolla
1 cda sopera de queso quark

Para rellenar el kebab

Carne (Da igual el tipo)
Queso quark 0%
Pepino
Puerro
Tomate
Lechuga
Col
Lombarda
Tortillas de maíz
Ajo en polvo
Orégano

Preparación:

El día previo, mezclamos todos los ingredientes del marinado junto con 1/2 vaso de agua y batimos a conciencia. Una vez listo, añadimos los filetes a la preparación y lo guardamos en la nevera (lo ideal sería en un tupper bien cerrado) por un periodo no inferior a 24h.

Al día siguiente sacamos los filetes y los cocinamos a la plancha a fuego medio durante bastante tiempo (deben quedar sequitos).
Mientras se cocinan picamos a la juliana todas las verduras y las colocamos en la tortilla, que habremos untado con una generosa ración de queso quark y especiado con orégano y ajo en polvo previamente. Una vez listo, cortamos la carne en finas tiras, las colocamos sobre las verduras y, ayudándonos del papel de plata, cerramos el royo (algo así como cuando preparamos sushi con una esterilla de bambú) ¡LISTO!






RICO, SANO, SECO, Y PARA TODA LA FAMILIA.



Vía: ortorexicheff.blogspot.com
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  #2  
Antiguo 18-09-2011, 17:25
Avatar de Davevo
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Davevo is on a distinguished road
Predeterminado

Acabo de comer y al verlo ya me ha entrado hambre :P

+1!
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  #3  
Antiguo 18-09-2011, 17:32
Avatar de Toni
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Predeterminado

Aprovecha tu que puedes, yo estoy ayunando
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  #4  
Antiguo 18-09-2011, 17:40
Avatar de Davevo
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Davevo is on a distinguished road
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Jajajaa porque crees que me ha fastidiado a mi? yo empezaba ahora las 24 horas de ayuno
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  #5  
Antiguo 18-09-2011, 18:58
Avatar de Toni
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Jejeje ayunas un dia a la semana o dos?

Enviado desde el movil con Tapatalk.
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  #6  
Antiguo 18-09-2011, 19:13
Avatar de Davevo
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Davevo is on a distinguished road
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Dos, pero basto empezar a hacerla y tener cenas y compromisos :P jajaja suerte que es muy flexible.
Llevo un par de semanas con ella, y tu?
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  #7  
Antiguo 20-09-2011, 21:50
Avatar de basio
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basio is on a distinguished road
Predeterminado

wow que delcicia tan mas sabrosa
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kebab, sano

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