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Aceites de Pescado - Beneficios y Riesgos -

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Antiguo 08-04-2012, 16:46
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Predeterminado Aceites de Pescado - Beneficios y Riesgos -

Los informes de prensa de los últimos cinco años han ignorado las preocupaciones sobre los niveles peligrosos de mercurio en los suplementos derivados del aceite de pescado. Sin embargo, después de que ambientalistas presentaron una demanda contra los fabricantes de aceite de pescado por los productos contaminados con sustancias químicas causantes de cáncer, el tema volvió a interesar a los medios de comunicación.

Beneficios de los ácidos grasos Omega 3

El aceite de pescado y los suplementos de ácidos grasos Omega 3 son una alternativa popular para las personas que buscan prevenir problemas cardíacos y otras afecciones, pero que no les gusta el sabor del pescado o están preocupados por los niveles peligrosos de mercurio, los PCB, u otros contaminantes del pescado que consumen.

El pescado es una fuente rica de ácidos grasos Omega 3, ácidos grasos esenciales que ayudan a mantener la integridad estructural de nuestro cuerpo. Los ingredientes activos de Omega 3 son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que puede reducir el riesgo de una enfermedad cardiaca coronaria, la excesiva coagulación sanguínea, bajar la presión, y mejorar los niveles de lípidos en la sangre.

Durante los últimos años, el uso de suplementos de aceite de pescado en Estados Unidos aumentó considerablemente.

Según una encuesta realizada en febrero por ConsumerLab.com, más personas reportan el consumo de suplementos de aceite de pescado que de multi vitamínicos comunes.

Algunos médicos recomiendan tomar dosis bajas de aceite de pescado, ya que puede reducir la inflamación de los vasos sanguíneos, latidos irregulares del corazón, y ayudar a mejorar la fluidez de la sangre.

El aceite de pescado también se utiliza como terapia para las personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca o lípidos en la sangre genéticamente altos.

En altas concentraciones, el aceite de pescado puede reducir los niveles de triglicéridos. Altas dosis de aceite de pescado pueden elevar los niveles de HDL (lipoproteína de alta densidad), el colesterol "bueno", o disminuir los niveles de LDL (lipoproteína de baja densidad), el colesterol "malo", y mejorar el perfil general del colesterol.

La Administración de Alimentación y Fármacos de EE.UU. (FDA) regula los niveles de mercurio en el pescado, y recomienda comer hasta 340 gramos de pescado o mariscos (alrededor de dos comidas) con niveles bajos de mercurio por semana.
Productos de concentración baja de mercurio son el camarón, el salmón, el bagre y el atún ligero enlatado.

Además de la prescripción de suplementos de aceite de pescado Lovaza, el FDA no regula ninguna otra forma de suplementos de Omega 3.

Tomar suplementos de aceite de pescado se considera más seguro que consumir pescado, porque muchas empresas utilizan los peces que están más bajos en la cadena alimenticia, y sus contaminantes pueden ser removidos durante el proceso de destilación.

Peligrosos niveles de PCB

El 2 de marzo, se presentó una demanda contra 10 compañías de aceite de pescado en Estados Unidos para que controlen los niveles peligrosos de compuestos policlorados bifenilos, o PCB. Los PCB son compuestos orgánicos prohibidos por el Congreso en 1979 después de haber sido vinculados con defectos congénitos y varios tipos de cáncer.

La demanda alega que estas empresas violaron la Proposición 65 de California, que obliga a los fabricantes a advertir a los consumidores de "cualquier cantidad detectable" de ingredientes tóxicos, como los PCB.

Los productos de las 10 marcas, entre ellas Omega Protein y GNC, dieron resultados positivos para los PCB según los demandantes la Fundación de Justicia Medio Ambiental Matteel (Mateel Environmental Justice Foundation) y dos activistas ambientalistas.

Los niveles en algunas marcas han superado el límite establecido por California por un factor de 10 para el riesgo de cáncer, según David Roe, abogado de los demandantes.
A pesar de que estos compuestos orgánicos fueron prohibidos hace tres décadas, todavía se detectan en las vías fluviales de EE.UU. y en sus peces.

El consumo de pescado es la forma más común de ser expuestos a los PCB. La Oficina del Peligro a la Salud del Medio Ambiente de California calcula que los niveles de PCB en el pescado pueden llegar a cientos de miles de veces mayores que en el agua.

La demanda fue equivocadamente etiquetada y mal informada por el Consejo Responsable de Nutrición (CRN), una asociación comercial que representa a la industria de suplementos .
PCB están en todas partes, en el medio ambiente y todos los peces o los suplementos de aceite de pescado contienen por lo menos minúsculas cantidades de estos compuestos orgánicos, según Andrew Shao, vicepresidente de la CRN.
Shao dijo que los demandantes están tratando de presentar esto como un problema de salud pública cuando el aceite de pescado ha sido utilizado de forma segura por décadas.
Otros acusado cuestionaron la precisión y las limitaciones de las pruebas de laboratorio de PCB en las cuales se basa la demanda.

Analizando el mercurio

Los suplementos de aceite de pescado generalmente han sido considerados libres de las toxinas de metales pesados.
Cinco marcas de aceite de pescado han sido probadas por investigadores de la Facultad de Medicina de Harvard quienes concluyeron que había "cantidades insignificantes de mercurio y pueden proporcionar una alternativa más segura que el consumo de pescado", de acuerdo con su informe de 2003.
En 2008 el ConsumerLab.com reportó que no había contaminantes de mercurio o PCB en los 41 suplementos de aceite de pescado que ellos examinaron.

A pesar de los informes de que las capsulas de aceite de pescado en general no tienen mercurio, uno de los residentes de Queen desarrolló altas concentraciones de mercurio después de ingerir suplementos de aceite de pescado.

Joseph Cohen (alias) de 59 años de edad quien genéticamente tiene bajos niveles de HDL y altos triglicéridos, tomó tres veces la cantidad recomendada de capsulas de aceite de pescado Spring Valley para manejar sus niveles de lípidos en la sangre.
Después de tomar 4.000mg –dosis común para tratar niveles altos de lípidos- de aceite de pescado por 6 meses, Cohen empezó a desarrollar una serie de irritaciones menores, las cuales hicieron que consultara al cardiólogo que le ordenó una serie de análisis sanguíneos.

Los resultados del laboratorio mostraron que mientras los triglicéridos habían bajado de un 20 a 30 %, su presión arterial y los niveles de mercurio habían aumentado dramáticamente comparado al período anterior cuando no tomaba suplementos derivados del pescado. Él también observó problemas de la memoria desde que comenzó a tomar las capsulas de aceite de pescado, el cual es un efecto conocido de toxicidad del mercurio.

Por ahora, Cohen ha dejado de consumir pescado y productos de pescado.

Mientras se decide si es correcto o no consumir suplementos dietéticos de aceite de pescado, sería una buena idea consultar los beneficios y riesgos de este consumo con el médico y seguir con visitas médicas regulares para asegurar el mantenimiento de una buena salud.
Toni y darkhugo les ha gustado esto.
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Muy interesante!!! : D
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  #3  
Antiguo 08-04-2012, 23:45
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Estaría bien saber cuales fueron los 41 suplementos que examinaron y que reportaron como libres de contaminantes, aunque si lo he entendido bien el tal Joseph se supone que tomaba alguna de esas marcas...
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  #4  
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Creo que la marca Now foods tuvo problemas con su O3 no hace mucho...

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  #5  
Antiguo 09-04-2012, 00:41
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now foods lo anuncia rob riches en alguno de sus videos precisamente ese omega... no sabia yo que el omega3 era tan esencial en una dieta
A Toni le ha gustado este post.
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  #6  
Antiguo 09-04-2012, 00:42
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Si tu dieta es totalmente equilibrada no es necesario, pero suele ser un componente que suele faltar en casi todas las dietas, y no dietas...en la mia al menos suele faltar.

Un saludo.
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  #7  
Antiguo 09-04-2012, 21:04
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Hola. yo tomo aceite omega3 de salmón una capsula por la mañana y otra por la noche (500 mg), durante mas o menos 3 meses... Se puede tomar sin descansar o hay que descansar de tomarlo ?
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  #8  
Antiguo 09-04-2012, 21:06
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Es un suplemento que no es necesario darle descanso.

P. Ojo hablas de 500 mg, pero con total seguridad no es la cantidad de Omega3 que estas ingiriendo, es un error comun de la gente. Mira adecuadamente la pegatina de caracteristicas nutricionales.

Un saludo.
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  #9  
Antiguo 09-04-2012, 21:09
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Predeterminado aceite omega 3

Son capsulas de la marca mensan, y pone eso 500 gm aceite de salmón...

En todo caso interesa saber si esta bien, tomo dos al día, y si ya dices que no es malo.. pues genial..

muchas gracias. !!
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  #10  
Antiguo 09-04-2012, 21:17
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Predeterminado

Las perlas que estas tomando son estas :

Valor nutricional por 100 g.: - Proteínas 11,7 g., - Carbohidratos 0 g. - Grasas 72,7 g. Valor energético (kcal / Kj): 714,1 / 2977,7

Valor nutricional por 3 perlas: - Proteínas 231,6 mg. - Carbohidratos 0 mg. - Grasas 1.439,5 mg. Valor energético (kcal / Kj): 14,14 / 59,10 - E.P.A. (18%): 270,43 mg., - D.H.A. (12%): 182,88 mg., OMEGA 3: 453,31 mg.

Es decir cada TRES PERLAS estas tomando 500 mg aprox; que es bastante poco al dia.

Un saludo.
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  #11  
Antiguo 09-04-2012, 21:21
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ah.. pues no sabia... pues que tendria que tomar mas de 2 al día ?.. gracias tio !
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  #12  
Antiguo 09-04-2012, 21:24
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La dosis recomendada suele variar, pero estamos hablando de suplementarse entre 1 gramo y 1´5 gramos, hasta las dosis mas altas que llegan a tres gramos.

Es decir para llegar a la dosis minima habitualmente recomendada de Omega 3, estariamos hablando de aproximadamente 6 pastillas al dia ( lograrias 1 gramo ) ; con 9 lograrias 1,5 gramos, etc...

Un saludo.
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aceites, beneficios, pescado, riesgos

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