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Claras de huevo

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  #1  
Antiguo 13-08-2011, 00:06
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Mensaje Claras de huevo

olaa como se pesan las claras de huevo? y como se puede calcular la cantidad de ellas porque yo las compro sueltas en tetabrik y cuando hago la tortilla no se muy bien la cantidad que estoy metiendo...
un saludo compis
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  #2  
Antiguo 13-08-2011, 10:00
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Yo uso una báscula de cocina.
¿son pascual las claras?
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  #3  
Antiguo 13-08-2011, 11:44
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puedes tener en cuenta que unos 300 mililitros de clara son unas 9 claras... solo tienes que ver los botrecitos de clara maryper que te venden en mercadona...
de todas formas yo uso la clara de ovofull, deshidratada y asi la hago mas concentrada. mas clara con menos volumen. Ademas esta muy buena .
un saludo
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  #4  
Antiguo 13-08-2011, 12:24
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Iniciado por juandelosperros Ver Mensaje
yo uso la clara de ovofull, deshidratada y asi la hago mas concentrada. mas clara con menos volumen. Ademas esta muy buena .
¿salen bien de precio? ¿donde las compras??
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  #5  
Antiguo 13-08-2011, 12:56
Avatar de juandelosperros
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hola
salen muy bien pues es el equivalente a 260 claras mas o menos. me uesta 16 euros el bote y las compro directamente al fabricante. es de aqui de murcia y por eso las compro directas. pero tambien se que hay tiendas de nutricion deportiva que las esta vendiendo ya, pues se pueden usar en tortilla volviendo a hidratarlas o bien en batido mezclandolas con zumo .
son de huevos inmaculada.si tienes problemas para encontrarlas me avisas, un saludo
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  #6  
Antiguo 13-08-2011, 14:43
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si son pascual pero las pesas una vez hechas o liquidas.... pues la verdad si que estan bien esas de ovofull habra k mirarlas haber
saludos
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  #7  
Antiguo 13-08-2011, 15:21
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Las pascual salen muy bien de precio, yo aquí no las encuentro.
Las peso en líquido. Suelo hacer las tortillas de 175ml. + 2 huevos enteros y 130gr. de avena en polvo
ó de 230ml. + 1 huevo XL y 130gr. de avena en polvo que es lo que estoy haciendo ultimamente.
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  #8  
Antiguo 13-08-2011, 15:22
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Iniciado por juandelosperros Ver Mensaje
hola
salen muy bien pues es el equivalente a 260 claras mas o menos. me uesta 16 euros el bote y las compro directamente al fabricante.
joder que chollo
mirare por ahí a ver si las encuentro en alguna tienda online y a cuanto salen.
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  #9  
Antiguo 13-08-2011, 20:57
Avatar de juandelosperros
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hola toni
en la tienda de nutricion10 on line tienes el ovofull creo recordar que a 16 euros.
miralo y si no encuentras la pagina, a traves de este puedes
[Regístrate y verás el enlace] en este foro esta la web de productos que tienen el ovofull.esta en el apartado de claras(se llama asi especificamente)
un saludo
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  #10  
Antiguo 14-08-2011, 20:34
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Ah Ok.
Le he dado un vistazo pero es en polvo.. pensaba que era otra cosa, de momento me quedo con las claras pasteurizadas.
Lo que veo es que es bastante caro porque te sale 17€ 600gr.
Aquí tienes el kilo a 19€
http://www.myprotein.com/es/cats/protein/egg-protein
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  #11  
Antiguo 09-09-2011, 18:49
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  #12  
Antiguo 09-09-2011, 19:06
Avatar de FRAN27
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yo compro las claras de huevo Guillen son 300 gramos y 9 claras solas no son un gran manjar pero se pueden cocinar en tortilla y hecharle denntro atun claro, me gustan en estos tipos de envases las claras de huevo o algo mas grandes, pero cuanto mas naturales y menos tiempo de espera mejor, por la cantidad de coservantes que le echan.
A Toni le ha gustado este post.
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claras, huevo

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